Аспарагус

аспарагус

Синоними: Зайча сянка, Самодивска метла, Медицинска аспержа.

Описание: Многогодишно тревисто растение. Стъблото е изправено, високо до 150 см, с клонки, които излизат под остър ъгъл. Листата са във вид на малки безцветни люспи. В техните пазви се развиват видоизменени клонки (филокладии), които са нишковидни, дълги до 3 см, събрани в снопче от 3 до 6. Филокладиите заместват листата. Цветовете са звънчевидни с шестделен околоцветник.

Мъжките цветове са 2 пъти по-едри от женските. Плодът е червена, сферична, 6-семенна ягода (5-6 мм в диаметър). Коренището е дебело, хоризонтално, светлобежово, от което излизат много шнуровидни корени. От коренището се развиват вертикални издънки, които носят спирално разположени едри люсповидни листа. Тези издънки, събрани от култивирани вариетети, са използуват като деликатесен зеленчук. От диворастящото растение са горчиви и не се употребяват за ядене.

Разпространение: Среща се като диворастящо растение из влажните, тревисти места и храсталаци на страната.

аспарагусУпотребяема част:  В кулинарията се консумират младите филизи, които все още не са произлезли от почвата,аспарагус така са лишени от хлорофил. Те съдържат протеини (до 1,7%), незаменими аминокиселини, витамини С, В1, В2, РР, провитамин А. Надземната част, събирана по време на цъфтежа (април-май). Суши се на сухо и проветриво място. За лечебни цели се използува и коренището с корените (Rhizoma et Radix Asparagi), събрани през септември-ноември или през ранна пролет. Коренищата се почистват и се изсушават добре (за предпочитане в сушилня).

Съставки: инулин, аспарагинова киселина, 8 фруктоолигозахариди. Изолирани са още ситостерол, сарсасапогенин и 9 стероидни гликозида, наречени аспарагозиди. Другите съставни съединения включват аспарагин, тирозин, сукцинова киселина, аргинин, мазнини и захари.

Приложения: Има диуретично действие, разширява кръвоносните съдове и снижава повишеното артериално налягане. Забавя сърдечната дейност, потиска обмяната на веществата, засилва сърдечните съкращения.

В народната медицина дрогата се прилага при отоци и задръжка на течности в организма, при хипертония и други заболявания на сърдечносъдовата система. Прилага се още при бъбречнокаменна болест, трудно уриниране, заболявания на простата, заболявания на черния дроб. Препоръчва се като средство за увеличаване на млякото у кърмещи жени.

Начин на употреба: Приготвя се запарка от 2 чаени лъжички отвара и 250 см3 вряща вода. Ври 5 минути, а коренището 10 минути. Пие се по 1 винена чаша 3 пъти дневно.

Share Button
Обновено на: 24/10/2014 — 08:58

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Проверка за спам * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Любопитко © 2010 - 2015 Всички права запазени! Frontier Theme