Продукти: 2 пакета фини кори, 1/4 тиква (по-едра), 1 чаена чаша орехови ядки, 1,5 чаени чаши захар, 1 чаена лъжичка канела на прах, 1 чаена чаша олио, пудра захар за поръсване.
Приготвяне: Настържете на едро ренде обелената от кората тиква, сложете я на огъня заедно с половината от олиото и половината от захарта, добавете и 1/2 кафена чашка вода. Оставете я да се задушава на тих огън и разбърквайте от време навреме. Когато се получи гладко пюре, дръпнете настрани да поизстине. В дълбока чиня смесете останалата захар, едро счуканите орехи и канелата. Останалото олио сложете в чаша. Разстелете лист от корите, поръсете с 1 супена лъжица олио, покрийте с друг лист и отново с олио. После наръсете с орехова смес. Сложете в единия край от тиквеното пюре и завийте на руло. Наредете получените рула в намазана с олио тавичка. Намажете ги с олио и опечете тиквеника в умерена фурна. След като поизстине го нарежете и поръсете с пудра захар.
