Сандвичи

сандвич с пастет от маслиниСандвичи с пастет от маслини

Почистете от костилките 300 грама маслини. Обелете ти и ги счукайте, след което прибавете (на 1 чаша счукани маслини) 1 малка глава кромид лук (настърган), 2 твърдо сварени, нарязани на ситно яйца, 2 супени лъжици слънчогледово масло, черен пипер и лимонов сок на вкус. Разбийте добре сместа и намажете с нея хлебни филийки. По избор – украсете сандвича с лимонови резенчета.

 

 

 

сандвич с пастет от риба

Сандвичи с пастет от риба

Изчистете 150 грама рибки „аншоа“, като отстраните главичката, средната кост и кожата. Счукайте филетата заедно с 5-6 почистени от костилките маслини. Прибавете 50 грама прясно краве масло и лимонов сок на вкус. Разбийте добре сместа и намажете с нея хлебни филийки. Украсете сандвичите с ивички от маслини, лимонови резенчета и репички.

 

 

сандвич с пастет от извараСандвичи с пастет от извара

Към 2 пакетчета извара (солена или безсолна) прибавете 1 пакетче майонеза, половин чаша счукани орехи, половин чаша ситно нарязани кисели краставички, горчица и сол на вкус. Разбийте сместа и намажете с нея хлебни филийки. Украсете сандвичите с ивички от маслини, червени пиперки и други.

Изварата може да замените с две кофички отцедено кисело мляко или пакетче сирене „Крема“, а горчицата с малко счукан чесън.

Ако желаете да приготвите пастета без кисели краставички, увеличете количеството на счуканите орехи и прибавете лимонов сок или лимонена киселина.

 

 

 

пълнени хлебчетаПълнени хлебчета

Нарежете на дребни кубчета 300 грама шунка или телешки салам, 100 грама кашкавал, 2 твърдо сварени яйца, 2-3 малки кисели краставички и един сварен морков. Подправете сместа със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Отделно разбийте 200 грама прясно масло, добавете го към сместа и разбъркайте добре.

Разрежете по дължина едно хлебче (бяло или ръжено)и издълбайте двете половини, като оставите около 1 сантиметър среда под кората. Напълнете издълбаните половинки с приготвената смес, съединете ги, увийте ги стегнато в кърпа и ги сложете в хладилника или на студено място за няколко часа. Така приготвеното хлебче се нарязва на филии, които са истинско лакомство.

 

сандвичи мозайкаСандвичи „Мозайка“

Накълцайте на ситно 150 грама шунка, 20-25 маслини, почистени от костилките и пожелание можете да махнете ципата и 2 твърдо сварени яйца. Прибавете майонеза приготвена от 1 жълтък и една кафена чашка растително масло. Опитайте сместа на сол и я подправете с лимонов сок, горчица и черен пипер на вкус. Разбийте я добре и намажете с нея кръгли, квадратни или правоъгълни хлебни филии.

 

 

 

сандвичи с луканкаЕфектни сандвичи с луканка

Нарежете обелената луканка на резенчета и я разрежете по диагонал.Слепете по две резенчета върху намазани с масло хлебни филийки, като сложите помежду им резенче от кашкавал или сирене или ивичка от червена пиперка или червено цвекло.

 

 

сандвичи с пастет от крема сиренеСандвичи с пастет от сирене „Крема“

Стрийте с дървена лъжица 1 пакетче сирене „Крема“ и прибавете постепенно 1 пакетче готова майонеза (или домашно приготвена от 1 жълтък). Разбийте сместа и я подправете с 3-4 скилидки счукан чесън или половин лъжичка счукан ким и половин чаена чаша счукани орехови ядки. Орехите можете да смените със ситно нарязани кисели краставички. Като подправка на пастета подхожда също горчица, настърган лук или ситно нарязан магданоз. Намажете с пастета хлебни филийки и украсете сандвичите с ивички от маслини или червени пиперки.

 

 

Share Button

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.