Сусамени гевречета

Кой не обича аромата на топли сусамени гевречета с хрупкава коричка и и пухкава вътрешност? Уханието на топъл сусам е нустоимо. Е, има и по магазините, но нищо не може да се сравни с домашно приготвените, пресни и току що извадени от фурната сусамени гевреци. Страшно ги обичаме в къщи и ме връщат с уханието си към детството. След много ровене из нета, така и не си харесах рецепта. Все нещо не ми харесваше, пък и аз рядко спазвам рецепти, дори собствените си. Все го удрям на импровизация, но тези гевречета, които измайсторих пак на фантазия, станаха много сполучливи и си ги записах. Сега ги предлагам и на вас. Лесни са за правене и си заслужават отделеното време. Опитайте и зарадвайте децата и близките си с топли, пресни, домашно приготвени сусамени гевреци.

сусамени гевречета

Продукти: 5-6 с.л. кисело мляко + 1 к.л. сода бикарбонат, 300 мл. лимонада, прясно мляко или вода (едно от трите), 2-3 яйца, 2/3 кубче мая, 4 -5 с.л захар, 1 к.л сол, 4-5 с.л. олио, брашно до средно твърдо тесто, сусам или маково семе или пък смес от двете поне 200 г. Колкото повече, толкова по-добре.

Приготвяне на домашните сусамени гевречета:

Маята се размива в топлото прясно мляко, вода или лимонада (зависи какво сте избрали). Прибавят се и останалите продукти и се

замесва средно твърдо тесто (да е по-стегнатичко, защото при втасването се отпуска и ако е много меко се затруднява оформянето на гевречетата и се разваля формата им). Добре е продуктите да са със стайна температура, а брашното да е пресято. Тестото може да се замеси и в хлебопекарна. Разделя се тестото на малки топки (с големината на яйце), които се намазват с олио и се нареждат на разстояние в намазана тава. Оставят се да се

сусамени гевреци

Сусамени гевречета

отпуснат на топличко и леко да увеличат обема си. Не бива да втасват прекалено. Всяка топка се оформя на геврече като и се прави дупка в средата и леко се разтегля. Може да се оформи и като от всяка топка се прави фитил, който се сгъва на 2 по средата и двете части се усукват на въже, след което от въжето се прави кръгче(геврече). Може да се оформи и по друг начин по желание. Така приготвените гевречета се потапят в 2 с.л мед (или захар), разтворени в малко вода, след това се потапят хубаво в сусам или мак и се нареждат в тава на разстояние. Ако времето е доста топло или температурата в стаята е висока, те втасват по време на правенето и могат да се пекат почти веднага. Ако има нужда се слагат на топло да втасат, но да не превтасват. Пекат се в предварително загрята умерена (200 градуса) фурна до  златисто или се слагат в студена фурна, която се включва на 100 градуса  и след 10 минути се увеличава на 200. След като се извадят от фурната не се задушават, за да останат хрупкави.  Стават страшно вкусни и крехки. Консумирайте ги топлички, понеже тогава са несравнимо по-вкусни, но и изстинали никак не са лоши. Да ви е вкусно и сладко!

сусамени гевречета

Сусамени гевречета

домашни сусамени гевреета

Сусамени гевречета

 

 

Автор: Елена Иванова    

 

 

 

Share Button

2 Comments

Add a Comment
  1. СТРАХОТНИ СА ,МНОГО СА ВКУСНИ И ЛЕСНИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ,БЛАГОДАРЯ ВИ,БАДЕТЕ ЖИВИ И ЗДРАВИ.

  2. Любопитко

    Стараем се да сме полезни! Много се радваме на всяко ваше мнение и препоръка, особено когато те са положителни. Това ни дава стимул да продължаваме напред. Безкрайно приятно ще ни е ако харесате, пробвате и споделите мнение и за други рецепти от кулинарния раздел на сайта ни!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.