ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ БУМЕРАНГ
Продукти: 150 гр. брашно, 125 гр. краве масло, 2 с.л. кокосово брашно, 2 с.л. какао, 200 гр. захар, 2 яйца, щипка сол, 3 с.л. прясно мляко, 1/2 пакетче ванилия и бакпулвер.
Продукти за крема: 1 ч.ч. пудра захар, 1 с.л. какао, 4 с.л. разтопено масло, 1 ч.л. смляно кафе, 1 с.л. кокосово брашно, 1 пакетче ванилия.
Приготвяне: Кокосовото брашно, какаото, захарта и ванилията се смесват. Бъркат се и при процеса на бъркане се прибавят яйцата, разтопеното масло, пресятото със солта и бакпулвера брашно и накрая млякото. Тестото се изсипва в намаслена тава и се пече на умерена фурна 50 минути. Продуктите за крема се разбиват добре до получаване на кремообразна смес и се покрива сладкиша след като изстине.
СЛАДКИ С ОВЕСЕНИ ЯДКИ „АНЦАКС“
Продукти: 125 гр. брашно, 150 гр. захар, 150 гр. разтопено краве масло, 150 гр. овесени ядки, 150 гр. кокосово брашно, 1/2 ч.л. бакпулвер, 1 с.л. захарен сироп.
Приготвяне: Продуктите се смесват добре и се оформят мънички топчета. Топчетата се нареждат в намаслена тава и се притискат леко. Пекът се 15-20 минути на слаба фурна.
ПЛОДОВА ТОРТА
Продукти: 450 гр. плодове (можете да експериментирате с всякаква комбинация от плодове), 150 гр. краве масло, 1 ч.ч. захар, 2 яйца, кора от 1 лимон, която трябва да е настъргана, 1 ванилия, 1/2 ч.л сода бикарбонат, 2 ч.ч. брашно и 1 бакпулвер.
Приготвяне: Плодовете, маслото, захарта и подправките се заливат с 1 водна чаша студена вода и се варят 3 минути. Сместа се оставя да изстине и се прибавя содата и разбитите яйца. Прибавят се пресятото брашно, бакпулверът и се размесва. Дъното на тортената форма се покрива с намаслена пергаментова хартия и се изсипва тестото. (хартията може да бъде и друга, само да е подходяща за печене). Пече се около час в умерена фурна. Оставя се да престои ден и след това е готова за консумация.
ТОРТА „ТРОПИКАЛ“
Продукти: 3 белтъка, 1 ч.л. брашно, 1 ч.л. оцет, 180 гр. захар, 300 гр. сметана, 1 обелено и нарязано манго, 1 обелено и нарязано киви, 1 обелена и нарязана папая.
Приготвяне: Белтъците се разбиват добре и се смесват с оцета, брашното и захарта. Половината от получената смес се изсипва върху хартия подходяща за печене. Другата половина се изсипва с фуния около центъра на кръга. Пече се около час във фурна нагрята до 150 градуса. Охлажда се и се покрива с разбитата сметана, а плодовете се нареждат в средата на тортата.
