Захари в биологичните течности. Кръвна захар. Регулация на нивото на глюкозата в кръвта

Въглехидратите са основен енергиен източник за човешкия организъм. Около 50% от калорийните потребности се осъществяват чрез въглехидратите от храната която приемаме. Въпреки, че организма може да синтезира въглехидрати, ограничаването им в хранителния режим води до метаболитни разстройства.

Въглехидратите се срещат под формата на монозахариди, полизахариди и олигозахариди. Най-важния хранителен въглехидрат е полизахарида – скорбяла следват от захарозата и лактозата, които са дизахариди. Най-голяма физиологична роля от групата на монозахаридите имат хексозите, към които спадат глюкозата, фруктозата, галактозата. Човешкия организъм може да усвой въглехидратите само като монозахариди. След разграждането на хранителните полизахариди и дизахариди до монозахариди под действието на смилателните ензими (глюкозооксидази, олигозахаридази) настъпва резорбция през чревната лигавица, след резорбцията попадат в системата на порталната вена и достигат до черния дроб. Количествено и метаболитно най-важния монозахарид е глюкозата (кръвна захар). Останалите захари се включват на различни етапи в метаболитните пътища на глюкозата. Именно глюкозата е главния въглехидрат, който напуска черния дроб и чрез общата циркулация се разпределя в тъканите (мускулна и мастна).

Глюкозата е основен енергиен състав за всяка клетка (“горивото на живота”). Възлово място за регулация на глюкозата заема черния дроб, затова се нарича кръвен глюкостат. В него излишъкът от глюкоза се превръща в резервен полизахарид (гликоген). При нужда складираната глюкоза се освобождава на порции за поддържането на постоянно колебаещо се в тесни граници глюкозно ниво в циркулиращата кръв. Глюкозната хомеостаза е жизнено важен регулаторен механизъм за мозъка, който не разполага с въглехидратни резерви. Глюкозната хомеостаза зависи от:

  1. доставяне на въглехидрати чрез храната, смилане и резорбция
  2. от синтеза на гликоген в черния дроб при излишък в скелетната мускулатура
  3. синтеза на мастни киселини, естерифициране
  4. кетокиселини и други вещества
  5. глюкозната хомеостаза зависи от разграждането

Изгарянето, разграждането, метаболизирането се осъществява по 2 пътища:

– аеробна гликолиза, където се получават 38 молекули АТФ

– анаеробна гликолиза (пентозофосфатен път) пироват и лактат, получават се 2 молекули АТФ

6. от метаболизма на гликогена при намалена концентрация на глюкозата. Само чернодробния гликоген освобождава глюкоза в кръвта, тъй като в мускулите липсва важен ензим (глюкозо-6-фосфатаза).

7. синтеза на въглехидрати (глюкоза) от невъглехидратни субстрати. Този процес се нарича глюконеогенеза. Осъществява се в черния дроб, а при дълъг въглехидратен глад се включват и бъбреците.

кръвна захар

Share Button
Обновено на: 01/09/2014 — 09:43

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Проверка за спам * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Любопитко © 2010 - 2015 Всички права запазени! Frontier Theme