Торта Наполеон

Дълго отлагах представянето на рецептата за торта Наполеон, понеже бях толкова очарована от резултата, че ми се струваше, че или няма да намеря подходящите думи да я опиша или статията ми ще се превърне в нещо като ода за възхвала на тази торта. Е, и сега няма да си спестя суперлативите и няма как да бъде иначе, понеже си го заслужава отвсякъде. Не стига, че е лесна за приготвяне, но е и толкова божествено вкусна, че се наслаждаваш на всяка хапка и ти се иска още и още….Аз честно казано съм с доста придирчив вкус и рядко се впечатлявам до такава степен, но тази торта определено ми стана любима и е един от фаворитите ми. Крема е толкова вкусен, лек и в изобилие, че не усещаш как парчето изчезва от чинията. Е, какво повече може да иска човек от една торта. Любителите на шоколада или прекалено сочните торти сигурно няма да и обърнат внимание, но това ще е голяма грешка, защото наистина не знам как може някой да не я хареса. Повече няма да я хваля. Ако решите да я приготвите, сами ще се убедите в думите ми. Тук само искам да благодаря на Ася Найденова от една кулинарна група, по чиято рецепта я приготвих. Варианти из нета за торта Наполеон има стотици, но аз все не си харесвах някой от тях, докато не попаднах на този. Тъй като имам опит в сладкарството, то веднага усетих, че това е моята торта и няма как да не я споделя и с вас. Би било голяма грешка да я запазя само за себе си. Благодаря, благодаря и няма да спра да благодаря на Ася за прекрасната рецепта! Да е жива и здрава! Ето и самата торта. Опитайте я непременно!

торта Наполеон

Разкошната торта Наполеон

Продукти: 1 пакет бутер тесто от 800 гр , 1 литър прясно мляко, 1 ч.ч. захар, 125 гр. масло + 3 с.л. захар, 400-500 мл. сладкарска сметана, 3 яйца, 1 пакет нишесте „Ванилия“, 5 с.л. брашно, 4 ванилии

Приготвяне на торта Наполеон:

Бутер тестото оставете на стайна температура да се отпусне, но не до пълно омекване. Просто е нужно да можете да го развиете. Ако е прекалено замръзнало рискувате да се начупи. Ако е прекалено меко, трудно се работи с него и резултата може да не е съвсем добър. Пакета от тесто с грамаж 800 грама обикновено се състои от 2 листа. Дали са 2 или 1 цял, няма особено значение. От тестото изрежете 2 кръга с диаметър около 26 см, като първо очертаете кръговете с дъното на формата или тавата, които ще използвате за печенето. Това ще са блатовете на тортата. Изрязаните кръгове надупчете с вилица, за да не бухнат прекалено при печенето. Печете един по един блатовете в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто. Имайте предвид, че блатовете губят леко от диаметъра си, за сметка на височината и при сглобяването ще ви е необходима тортена форма с диаметър около 22 см. Можете изобщо да не ползвате тортена форма с откопчаващ се ринг, а да сглобите тортата направо в тортена чиния или табла, тъй като крема  не е рядък и тортата се държи много стабилно, без да се разтича. Аз например сглобявам направо в табла. Заедно с блатовете изпечете и останалото бутер тесто (изрезки), защото те ще са ви необходими за украса на Наполеона. След изпичането оставете блатовете да изстинат напълно и ги разрежете хоризонтално на 2. Така ще получите 4 блата.

Още преди печенето на блатовете можете да започнете приготвянето на крема, тъй като той се прави на няколко стъпки. Първо е необходимо да сварите млечно-яйчния крем и да го оставите да се охлади напълно. Точно това е най-голямото чакане, тъй като крема изстива бавно. Точно докато се охлажда крема, можете да изпечете блатовете, тъй като за разлика от крема, те се охлаждат бързо. Крема пригответе по следния начин: Прясното мляко заедно със захарта се слага в тенджера на котлона и се бърка от време на време, за да се стопи напълно захарта. Докато чакате млякото да заври, разбийте добре с миксер до гладка смес без бучки яйцата, нишестето, брашното, 2 ванилии и 100 мл. от сметаната. Ако сместа ви се струва все още гъста, то я доразредете с малко прясно мляко от тенджерата. След като прясното мляко е завряло, то започнете да прибавяте на тънка струйка от яйчната смес, като непрекъснато разбивате с тел. Варете и бъркайте енергично докато се получи доста гъст крем. Сгъстява се бързо. Ако на някой му се струват много 5 с.л. брашно и 1 нишесте за 1 л. прясно мляко, трябва да му кажа, че не са много, защото кремът трябва наистина да е доста гъст и при гребване с лъжица, да не тече от нея, понеже тепърва предстои да му се добавят масло и сметана, които ще го разредят. Можете заврялото мляко да добавите на струйка към разбитата яйчна смес при непрекъснато бъркане, тогава да върнете всичко отново в тенджерата и да варите до сгъстяване. Това е начин да избегнете образуването на бучки. Използвайте този начин, който ви е по-лесен и удобен. Готовият крем свалете от котлона и оставете да се охлади напълно, като от време на време го разбърквате, за да не се образува кора на повърхността. Един начин за по-бързо охлаждане на крема е като изсипете готовия крем в широка тава и го покриете със стреч фолио. Има и друг начин да избегнете досадното чакане. Просто сварете крема вечерта, покрийте тенджерата с капак или стреч фолио и го забравете за 1 нощ. На другия ден ще направите тортата много, много бързо. След като млечно-яйчния крем е изстинал, то разбийте размекнатото масло с 3-те лъжици захар на пухкав крем. Дали ще използвате кристална или пудра захар няма значение. Към разбития маслен крем започнете да добавяте на части охладения млечно-яйчен крем, като разбивате с миксер. След като съедините двата крема, разбийте на гъст сняг сладкарската сметана с 2-те ванилии. Аз ползвам растителна подсладена сметана (Hopla или Halta), но можете да използвате и животинска ако имате. Започнете да добавяте сметаната на части към млечно-масления крем и бъркайте внимателно с тел или лъжица. След като се сместят добре крема и сметаната, можете да преминете към сглобяване на тортата.

парче от торта Наполеон

Апетитно парче от страхотната торта Наполеон

 

 

Аз правя тортата от 5 блата, като 1 блат сглобявам от изрезки, тъй като ми идват много за украса. Ако и на вас са ви останали доста изрезки и ще са ви много за украсата на тортата, то ви предлагам да ги използвате именно по този начин. Ако не са много, то направяте Наполеона с 4 блата. И така…слагаме 1 блат в тортената чиния или табла и намазваме обилно с крем. После слагаме втори блат и пак намазваме обилно с крем. След това нареждам и сглобявам блата от изрезки. Пак намазвам обилно с крем и по същия начин слагам и намазвам с крем и 4-я и 5-я блат. Отгоре намажете добре и обилно тортата и я облечете с натрошените изрезки. Не пестете крема, трябва да има в изобилие, а той си е доста. Оставете току що направената прелест в хладилника за няколко часа и след това и се насладете и почерпете любимите си хора. Уверявам ви, че ще са ви много благодарни. Толкова е вкусна и лека, че се иска доста воля, за да не прекали човек.

 

 

Накрая ще направя няколко уточнения. Ако по някаква причина направите крема по-течен, то сглобявайте във форма с откопчаващ се ринг с подходящ диаметър. След като тортата престои няколко часа, можете да махнете ринга. В крема според желанието и вкуса ви, можете да сложите любим плод или сладко, кокосови стърготини, ядки или шоколад. Има място за импровизации, понеже на вкус кремчето е много леко и се връзва с всичко. Аз обаче предпочитам натуралния му и много лек и приятен вкус. За улеснение можете да направите тортата правоъгълна или квадратна, като тогава е нужно да нарежете бутер тестото на еднакви по големина парчета. Разбира се можете да оформите и на индивидуални пастички.

Да ви е сладко!

 

АВТОР: ЕЛЕНА ИВАНОВА

Share Button

68 Comments

Add a Comment
  1. Сия Рибагина

    Здравейте, чудесна е станала тортата ви, на мен ми е любима, лично аз правя стандартния Наполеон крем (яйца, прясно мляко, брашно, ванилия, захар и масло), без сметана и нишесте, но определено вашия вариант ме заинтригува и непременно ще го пробвам. Поздрави 🙂

    1. Любопитко

      Здравейте Сия! Радвам се, че тортата Ви е харесала. Много благодаря за оценката. На мен ми е любима торта, обаче докато попадна на тази рецепта все нещо ми липсваше. Още щом видях тази, разбрах, че ще е моя вариант и не сгреших, че се доверих. Наистина съм очарована от резултата. Пробвайте точно този вариант на крема с нишесте и сметана и съм сигурна, че ще Ви хареса. На мен този крем ми стана любим и го ползвам и за други торти и сладкиши. Наистина е превъзходен и в доволно количество. Напременно споделете с нас резултата! Бъдете жива и здрава и ни радвайте с чудесни, лесни и не толкова лесни рецепти!

  2. Цветелина Петрова

    Здравейте, аз обожавам да правя торти и сладкиши по принцип, още повече да ги опитвам.
    Искам да Ви споделя, че толкова вкусна и лека торта не съм опитвала скоро. Браво !!!
    Освен това, начина по който сте обяснили рецептата е толкова лесен, че едва ли има човек, който да не се справи.
    Поздрави!

    1. Любопитко

      Много благодаря Цвети! Много съм щастлива от това, което казвате! Старая се да показвам простички, лесни, вкусни и разбираемо написани рецепти. Радвам се, че го оценявате! Бъдете жива и здрава и продължавайте да опитвате и споделяте мнение за рецептите от нашия сайт! 🙂

  3. Десислава

    За Нова Година направих торта Наполеон, но само с яйчения крем. Стана много хубава. Чудех се дали крема ще стане хубав, ако смеся със сметана и сега като видях тази рецепта реших, че трябва да пробвам и този вариант. Доближава ли се на вкус до крема на купешките пастички Наполеон?

    1. Любопитко

      Деси, тортата се получава добре и само с млечно-яйчен крем . В този вариант обаче е божествена и се доближава максимално до вкуса на купешкия „Наполеон“. Аз самата дълго време търсих рецепта, която да се доближава максимално до автентичния вкус. Все не си харесвах, докато не попаднах на тази споделена от Ася. Веднага усетих, че това ще е рецептата и не сгреших. Опитайте и споделете дали сте доволна от вкуса. Успех Деси! 🙂

  4. Здравейте, рецептата изглежда страхотна и още утре искам да я пробвам. Въпреки че е обяснена много подробно не мога да си представя как сполучливо да разрежа блатовете без да се разпаднат. Възможно ли е? Като се има в предвид колко е ронливо това тесто какво използвате за рязане? И с останалите изрезки как я украсявате, роните ли ги? Благодаря.

    1. Любопитко

      Здравейте Мария! Рецептата наистина е страхотна – гарантирам Ви. Аз съм влюбена в тази торта при все, че правя много други. Крема в този вариант е много вкусен и лек. Доближава се до вкуса на купения „Наполеон“. Блатовете са крехки, но се режат лесно със съвсем обикновен нож. Не се притеснявайте. Само трябва да са охладени, защото докато са топли са още по-крехки. Дори да се счупи някой блат или да се понатроши, няма нищо страшно – сглобете го и намажете с крем. Крема е гъст и слепва блатовете стабилно, дори и да са на парчета. Мисля обаче, че ще се справите без проблем с рязането, защото е много лесно. Бавно и внимателно разрязвайте блата с възможно най-острия нож, който имате. Една част от изрезките оставете за украса. Натрошете ги – елементарно е. От останалите (ако изобщо Ви останат) сглобете един блат, който да се явява 3-ти (по средата на тортата). Ако прецените, че изрезките Ви не са много, не правете такъв блат – нека си останат 4. Останалото съм описала доста подробно, но ако имате още въпроси и неясноти, не се колебайте да питате. С радост ще Ви отговоря. Успех Мария! 🙂 Дано останете доволна. Ще чакам да споделите резултата с нас. Хубава вечер и да Ви е сладка тортата! 🙂

  5. яйцата не се отделят от белтъците за крема

  6. Любопитко

    Милена, може би имате предвид, че жълтъците не се отделят от белтъците при варенето на крема. Не, не се отделят. Разбиват се цели яйцата. 🙂

  7. току що я направих великолепна е благодаря за рецептата бъдете живи здрави

    1. Павлина, аз Ви благодаря, че избрахте рецепта от сайта ни и споделяте задоволството си от нея! 🙂 Наистина е великолепна тази торта. Бъдете жива и здрава и Вие!

  8. Гергана

    Тази рецепта ме заинтригува и мисля днес да зарадвам семейството си! Имам друга рецепта, останала от мама, но блатовете са домашнии отнема доста време, а с бутертесто ще стане много по-бързо. Надявам се, че ще се хареса! 🙂

    1. Гери, надявам се наистина да Ви е харесала! С домашни блатове наистина става много по-добре. Всичко домашно си е най-хубаво, но приготвянето на домашно бутер тесто е доста дълъг процес. Заслужава си да се направи ако човек има време, но и купеното върши работа. Успех! 🙂

  9. Здравейте , мнооого обичам Наполеон , но се опитвам да се храня здравословно , а бутер тестото по магазините е с маргарин /не го ползвам от години/.Случайно да имате сполучлива рецепта за домашно бутер тесто?

    1. Здравейте Руми! Похвално е това, че се храните здравословно. И аз се опитвам, но засега май повече на думи и пожелания. Правенето на домашно бутер тесто не е трудно, но е малко дълъг процес. Ще Ви дам линк към друг сайт, където е описано добре и аз го правя по много подобен начин. Съжалявам, че в момента нямам достатъчно време, за да Ви обясня, но там приготвянето е много близко до моя начин, пропорциите също. С този си пост ме подсетихте, че до момента така и не съм описала направата на това тесто и е време скоро да се заема да направя, да снимам и да го опиша. При първа възможност ще свърша тази работа. От количеството дадено в сайта се получава около 1 кг тесто. Това, което аз ползвам от магазина е 800 гр. Ако искате намалете малко съставките. Важното е тестото и маслото да са с приблизително еднаква температура. Маслото да е стегнато (не размекнато). След прегъването, разточвайте от средата към единия край и после от средата към другия край. При печене фурната да е загрята на 200-220 градуса. Това тесто не се надува толкова, колкото купешкото, но е чудесно. Можете да си направите 4-5 платки от него, а не да печете 2 и да разрязвате. Можете да ги направите и правоъгълни, за да не се хаби материал. Вие си преценете. Има бутер тесто и с мая за хляб. От него се правят кроасаните. Това е без мая – в случая не е необходима, пък и това е още по-добре за здравословното Ви хранене. Ще чакам да споделите резултата. Успех Ви пожелавам! Ако имате други въпроси, с радост ще отговоря. Хубав и усмихнат ден от мен! 🙂 Ето и линка: http://www.gotvenetoelesno.com/2014/03/blog-post.html

  10. Мариела

    Прекрасна торта ще се опитам да ги направя не е толкова трудна браво много хубаво се е получило 🙂

    1. Мариела, много Ви благодаря за думите! Надявам се да сте опитали и да се е харесала. Хубав и спорен ден! 🙂

  11. Здравейте и от мен 🙂 Искам да благодаря за страхотната рецепта ! Изпробвах я и резултатът беше неуписуем…семейството ми не можа да изчака 24 часа да престои тортата и я изядоха мигновенно. Единственото което реших да променя,е че вместо 500 мл сметана сложих 200 (понеже не я обичам) и кремът стана невероятен… Поздрави 🙂

    1. Миме, много благодаря за прекрасните думи. Най-доволна съм, когато споделяте, че дадена рецепта се е получила и е станала любима на семейството. Страхотно! Тази торта наистина е невероятно вкусна и си струва усилията, които не са чак толкова много. Хубаво е, че сте адаптирали рецептата според вкуса си. Няма никакъв проблем да се адаптира която и да било рецепта – искат се само малко опит и фантазия. Браво! Да ви е сладко на цялото семейство! 🙂

  12. Здравейте,току-що направих тортата,но при мен станаха две. Може би сам направила по-малки блатове. Кремът ми стигна точно и сега чакаме да стегне. Не знам колко дълго ще издържим.

    1. 🙂 Диди, още по-добре! Имате си 2 торти. 🙂 Няма проблем бутер тестото да се нареже на малки парчета и да се сглобят пасти, които после да се овалят в натрошени изрезки. Ще се получат като купешките пастички „Наполеон“. Място за фантазии има, стига човек да има желание и малко умения. Браво на Вас! Дано да сте харесали тортата, независимо колко е стегнала. Да Ви е сладко! 🙂

  13. Гергана

    Тортата стана невероятно вкусна, само бутертестото беше старичко и имаше лек вкус на огранено. Следващият път блатовете ще са домашни!
    Благодаря за рецептата!

    1. Гери, в това тесто има много мазнина и ако не е прясно, има реална опасност да мирише на гранясало. С домашно бутер тесто ще се получи превъзходно, стига да имате времето и търпението да го направите. Можете спокойно да я направите отново с купено, просто купете прясно тесто. Споделете какъв е резултата с домашното бутер тесто, ако все пак сте проявили достатъчно упоритост и сте го направили. Успех! 🙂

  14. Емилия Дечева

    Здравейте! От продуктите – не се резбира 1 с.л.нишесте, или 1 пакетче! Моля да поясните! Този крем ме заинтересува.

  15. Емилия Дечева

    Моля пояснете, защото не се разбира – 1 с.л. нишесте, или 1 пакенче!

  16. Здравейте Еми! Нишестето е 1 пакет. Ще поясня и в рецептата. Досега не е имало неясноти и въпроси за количеството нишесте, но може още у някой да възникне подобно чудене. Хубаво е такива места в рецептите да се уточняват и Ви благодаря, че сигнализирахте. Този крем (и в частност тортата), наистина е фантастичен. Пробвайте го непременно! Аз го ползвам и за други торти и сладкиши, пълнежи на сладки и т.н., като го променям с разни добавки според желанието ми в момента. Търпи много вариации. Споделете резултата ако го направите. Хубав ден и успех! 🙂

  17. Зравейте, засилих се да приготвя тортата, но и при мен възникна въпрос за нишестето. Различните марки са с различен грамаж. Какво нишесте ползвате /или колко грама/? В момента имам на Биосет – 60 гр. Благодаря!

    1. Здравейте! Няма значение какво е нишестето – важното е да е за 1 л. прясно мляко. Това е указано на опаковката. Аз най-често я правя именно с това на Биосет. Действайте смело! Успех и да Ви е сладко! 🙂

  18. Извинявам се, но имам нужда още едно пояснение. 1 пак. нишесте на Биосет е 60 гр. и пише, че е за 700 мл. прясно мляко. Едно пакетче ли да използвам или малко повече? Вие колко използвате? Още веднъж благодаря! Отивам до магазина за яйца и започвам! 🙂

    1. Здравейте отново! Извинявам се, че чак сега Ви отговарям Sunny, но нямах възможност по-рано. Дано не е късно и не съм станала причина да се откажете от приготвянето на тортата, понеже наистина си струва. Знаете ли, че ме хвърлихте в размисъл с това нишесте. 🙂 Тия производители направо ни ошашавиха с промяната на грамажи и т.н. търговски трикове. По принцип преди време нишестетата (особено българските) бяха за 1 л. мляко. Почти всички или поне повечето. Като изключим различните видове пудинг на д-р Йоткер. По принцип винаги чета инструкциите на опаковките, но на нишестето не бях обърнала сериозно внимание, още повече, че в крема участва и брашно. Не знам защо бях останала с впечатление, че и това на Биосет е за 1 л. прясно мляко. Дали пък не е било за толкова и скоро да са намалили грамажа му? Не знам. В момента имам някакво нишесте „Ванилия“ на друга фирма и като го погледнах….оказа се, че то пък е за 700 мл. мляко. Както и да е. Аз от край време ползвам 1 опаковка нишесте и съжалявам ако Ви подведох с предишния си пост. Просто наистина бях убедена, че нишестето на Биосет е за 1 л. прясно мляко. Та…..няма особено значение колко е нишестето. Млякото е 1 л. така или иначе. Понеже в крема има и брашно, просто увеличете малко брашното за всеки случай. Рецептата може да се приготви и само с брашно – не е никакъв проблем, но ролята на нишестето е да направи крема по-фин и да даде аромат. Той аромата може да се подсили и с допълнително влагане на ванилия. Надявам се разбрахте какво се опитвам да кажа. Няма значение, че 1 опаковка нишесте е за по-малко мляко. Компенсирайте с малко повече брашно (около 1 с.л повече сложете). Целта е да се получи гъст крем, който е с консистенцията на гъста каша и трудно пада от лъжицата, когато я обърнете. Този гъст крем предстои да се разреди от влагането му в масления крем и после още повече от сметаната. Все пак имайте предвид, че докато изстива, крема се сгъстява още повече. Надявам се, че не съм закъсняла и съм полезна. Дано разбрахте това, което обясних, а аз ще внимавам повече за грамажа на опаковките на продуктите. Извинявам се още веднъж и Ви желая успех и хубава вечер! Ако имате и други въпроси, не се колебайте да ги зададете – насреща съм. 🙂

  19. Здравейте , пишете ,че правите 5 блата , единият е от изрезките , другите два от от двата листа бутер тесто , а останалите – не ми е ясно от един лист бутер тесто става един кръг , да не би да трябват два пакета бутертесто ?

    1. Здравейте Жанет! Както съм писала и в рецептата, нужен Ви е пакет бутер тесто от 800 гр. В него обикновено има 2 отделни листа тесто. От всеки от тях издежете по 1 кръг. Ще получите 2 кръга. След изпичането и пълно охлаждане, всеки от тези 2 кръга разрежете хоризонтално и така ще получите 4 блата(2 блата от единия кръг и 2 блата от другия). На пазара има бутер тесто и с тегло 400 гр. Ако ползвате такова, ще са Ви нужни 2 пакета. Не съм сигурна, но мисля, че има и от 1 кг. Там е ясно, че процедурата е като при тестото от 800 гр. Изобщо….нужно е да се сдобиете с 2 кръга от тесто, които след изпичането и охлаждането да разрежете хоризонтално и да получите 4 блата. Не е задължително тортата да е кръгла – можете да изрежете правоъгълни или квадратни парчета – както Ви е по-удобно. От изрезки оформям един блат, който разполагам по средата, но само в случай, че изрезките Ви са повече. Ще са Ви нужни изрезки за украсата, така че сама преценете. Дано успях да Ви обясня какво трябва да правите и откъде идват тези 4 блата. Ако имате и други въпроси, не се колебайте да ги зададете. С радост ще Ви отговоря. Успех и се надявам да споделите резултата с нас!:)

  20. Тази вечер сглобих тази невероятна торта-стана много хубава, надявам се и вкусна 🙂 Благодаря за прекрасната рецепта!

    1. Любопитко

      Ели, и аз се надявам да е била вкусна и да се е харесала. Аз не само се надявам, но и съм сигурна, че е така. Разкошна е тази толкова лесна тортичка. Дано да Ви е било сладко! И аз Ви благодаря от сърце за хубавите думи! 🙂

      1. Отзивите са: Много вкусна и хубава торта,даже дъщеря ми,която не яде почти никакви торти каза, че за пръв път правя толкова хубава торта 🙂

        1. Любопитко

          Това се казва супер новина адаш! 🙂 Много се радвам, че резултата Ви е харесал и особено на дъщеричката Ви. Ще съм много доволна ако се доверите и на някоя друга моя рецепта. Бъдете живи и здрави цялото семейство! 🙂

  21. Здравейте,днес започнах за трети път да правя тази неяероятно вкусна торта.Всички в къщи много я харесаха и аз отново“ запретнах ръкави“. Първият път направих две малки кръгли торти,вторият-една голама квадратна,а сега стоя и се чудя в каква форма да разрежа многолистното тесто. Едно е ясно-както и да я направя тортата няма да остане. Благодаря за рецептата!

    1. Любопитко

      Диди, това е страхотна новина! 🙂 Благодаря Ви! Няма по-голяма награда за мен от това, да чета подобни мнения и да научавам, че цялото семейство е доволно. Ще продължавам да се опитвам да Ви радвам с лесни и вкусни рецепти. Аз утре пак ще правя въпросния „Наполеон“, понеже и у нас е любим! Хубава вечер и още веднъж сърдечно благодаря за прекрасните думи! 🙂

  22. Десислава

    Здраврйте, аз също направих тортата по вашата рецепта превъзходна е. Благодаря ви за рецептата.

    1. Любопитко

      Деси, аз благодаря за оценката! Радвам се, че сте харесали тортата. Наистина е страхотна – поне според моя вкус. Опитайте и други рецепти – има какво да се хареса. 🙂 Бъдете жива и здрава! Хубава вечер Ви пожелавам. 🙂

  23. ВИЛИАНА

    Благодаря за невероятната рецепта!!! Стана изключителна!

    1. Вили, много се радвам, че резултата Ви е впечатлил и благодаря за страхотните думи! Наистина е изключителна тази торта. Миналата седмица пак я правих – просто винаги е невероятна. Хубав и усмихнат ден! 🙂

  24. ВИЛИАНА

    А вече и след дегустацията мога да потвърдя, че е невероятна!!!!БЛАГОДАРЯ ОТ СЪРЦЕ!!!

    1. Ех, толкова е хубаво да научавам, че рецептите Ви харесват! Наистина много се радвам! Благодаря, че споделяте това с нас! Бъдете жива и здрава, както и цялото Ви семейство! Хубав ден и много вкусни усмивки! 🙂

  25. MИТКА ГЕОРГИЕВА

    БЛАГОДАРЯ ВИ ЗА НЕВЕРОЯТНО ПОДНЕСЕНАТА РЕЦЕПТА НА ТОРТАТА. НАПРАВИХ Я И СЕ ПОЛУЧИ СТРАХОТНА.ЧАК НЕ ПОВЯРВАХ, ЧЕ АЗ СЪМ Я НАПРАВИЛА, ЗАЩОТО ТОРТИТЕ НЕ СА МОЯТА СИЛНА СТРАНА.

  26. Благодаря за рецептата! Тортата е не само лесна за приготвяне, но и много вкусна. Съпругът ми без да му обяснявам какво съм правила възкликна, че е като Наполеонка!
    Само и на мен ми беше трудно ориентирането как от 2 изпечени блата, станаха 4, но прочетох коментарите и се ориентирах.

  27. Направих тортата,стана чудесна!Днес я правих за втори път божествена е! Благодаря много за точната рецепта.

    1. Любопитко

      И аз Ви благодаря Динка за чудесните думи и за доверието! Радвам се от сърце, че сте доволна от рецептата. Наистина е хубава. На нас ни е една от любимите. Весел и усмихнат ден от мен! 🙂

  28. Кремена

    И аз искам да ти благодаря за тази изключително ценна находка (със закъснение, защото вече няколко пъти я правих и все отлагах благодарствения коментар). Трябва да отбележа, че и аз пожънах успехи с тази торта, даже препоръчвам страницата ти. И днес смятам да я направя, обаче установих, че съм забравила да купя бутертесто, макар че вчера 5 пъти си проверявах покупките. И готови блатове блатове нямам, а е неделя и тук всичко е затворено. Понеже мъжът ми настоява точно тази торта да занесе на работа, реших да я направя с бисквити, но вместо само с пудинг ще използвам този крем. Не съм голяма майсторка и не се осмелявам да експериментирам да пека блатове. Ако се проваля, ще ми свършат и яйцата. Понеже ти си споменала, че ползваш крема и за други вкуснотии реших, че ще стане и с бисквити. Надявам се. И още веднъж едно голямо БЛАГОДАРЯ 😀 !!!

  29. Много благодаря за рецептата!Непременно ще я изпробвам още тези дни.Не се съмнявам,че резултата ще е вкусен.Достатъчно ми беше само да прочета продуктите.Точно такъв тип торти харесвам.Ще споделя и резултата.Още веднъж благодаря и щастлива нова година!

  30. Наистина невероятен вкус! Получи се нещо фантастично!Направих половин доза за проба и вече съжалявам. Нооо….ще се поправя! Благодаря за прекрасната рецепта!

  31. Светлана

    Здравейте мили момичета, Елена! Рецептата е страхотна, и мен ме заинтригува крема. В момента я правя и съм сигурна, че ще се получи нещо страхотно. Ще споделя утре. До тогава в хладилника!

  32. Здравейте, сега открих рецептата и ми се видя лесна. Затова я направих утре мъжа ми има рожден ден и това е тортата.Благодаря за подробното обяснение много бързо и лесно я направих.

    1. Благодаря за доверието, Боряна! Много се надявам да сте зарадвали половинката си с тази торта и тя добре да е подсладила празника Ви. Ще се радвам, ако споделите с нас какъв е бил крайният резултат, защото много държа на обратната връзка с Вас, независимо какво би било мнението Ви. Аз също ежедневно се уча и нося на критика, когато е градивна и добронамерена, разбира се. Бъдете жива и здрава и много успехи в кулинарстването!

      1. здравейте, много се хареса тортата на всички . вече на всеки наш празник тя присъства задължително Като наполеонка от магазина. дори утре отново ще я правя за годишнината ни. Отново ви благодаря за рецептата дори и със двама помощника става лесно. дори някой когато иска рецепта за торта винаги споделям Вашата Наполеон.

  33. Здравейте! Исках утре да сглобя тортата, като от днес си подготвя млечния крем. Обаче мо се получи на бучки. Дали да направя нов опит или няма да пречи и да се усеща утре като го добавя към сметаната и маслото?

    1. Здравей, Цвети! Мисля,че бучките няма да пречат, но за целта можеш да го претриеш през гевгир. Бучките ще се раздробят. Малко цапаща процедура, но ще спаси положението. При прибавянето към масления крем разбивай добре и те съвсем ще изчезнат и няма да се усещат. Надявам се, че кремът е достатъчно гъст – толкова, колкото е описан в рецептата. Стискам палци да се получи добре и да зарадваш близките си, защото това е една наистина прекрасна торта (моя любима) и не ми се иска да те откажат бучките от нея. Ако има нужда, с радост бих споделила „тайните“ на направата на крем без бучки. 🙂 Радвам се, че си се доверила на тази рецепта – струва си. Ще се радвам, ако споделиш какво се е получило в крайна сметка и дали тортата Ви е харесала. Успех и стискам палци!

  34. Много благодаря за споделената рецепта Крайният резултат е УАУУУУ. Кремът е НЕВЕРОЯТЕН БЛАГОДАРЯ ВИ Поздрави от Русе

  35. Здравейте,

    Направих торатата по вашата рецепта и се превърна в любим десерт на семейството ми! Съпругът ми (италианец) се влюби в тази торта. Благодаря Ви от сърце за прекрасната и подробно обяснена рецепта! За съжаление няма опция за публикуване на снимка .. Продължавайте да ни радвате с подобни прекрасни рецепти!

    1. Мелек, благодаря Ви, че споделихте впечатлението си от тортата! Искрено се радвам, че Ви е харесала. Още повече пък на съпруга Ви! За мен това е признание за труда ми и съм много щастлива, когато получавам искрени отзиви от други кулинари. Тази е и моята любима торта. Кремчето ползвам и за други торти, сладкиши и пълнежи, понеже е много леко и вкусно. Рецептите си обяснявам подробно (понякога прекалявам), за да може всеки да си ги приготви, даже и начинаещите кулинари. Е, от време на време получавам критика за това от по-опитните, но не мисля да изневерявам на решението си да описвам подробно всичко. Много се радвам, когато някой успее да направи и хареса моя рецепта. Това означава, че съм си свършила добре работата. Нямам много време, за да пиша и качвам често рецепти, но ще се постарая да се поправя. Материал имам събран достатъчно. Бъдете живи и здрави цялото семейство и ще се радвам, ако споделите впечатленията си и от някоя друга рецепта, та дори и да не Ви е харесала. Да Ви е сладко и вкусно!

  36. Иванка Иванова

    Здравейте, чудесна рецепта! Преди малко направих крема (стана уникално бързо и лесно и вкуснооо). Утре ще пека, ще довърша крема и ще сглобявам. Ще пиша отново за резултата!

    1. Здравейте, Ваня! Рецептата наистина е чудесна и се надявам да Ви хареса. На моето семейство е любима. Крема за тортата е чудесен и го ползвам като базов в много други сладкиши и торти, като му добавям още съставки по желание: разтопен шоколад, настърган шоколад, натрошени ядки, карамел, кафе, плодове, захаросани корички, кокосови стърготини или каквото се сетите по Ваш вкус, или пък добавям към него сухи смеси за крем (например ягодово „Оле“ на д-р Йоткер). Така от един базов крем, който е с чудесен вкус и консистенция, държи се стабилно и е в голямо количество, получавам бързо и лесно много други кремове. За нова година приготвих торта с много платки, като ползвах точно този крем, като от него с прибавянето на различни добавки, получих 3 различни крема и сглобих една чудесна торта от която всички бяха възхитени. И на мен ми хареса много – няма да крия. Чакам с нетърпение да споделите крайния резултат и впечатленията си. Наистина се надявам да Ви хареса и да зарадвате близките си с тази прекрасна торта. Да Ви е сладко!

  37. Иванка Иванова

    Здравейте, тази сутрин довърших крема, като прибавих маслото и сметаната и въпреки очакванията ми, че ще стане тежък (или пък, че ще объркам нещо), той стана прекрасен, мек, пухкав и неустоим. Блатовете се получиха добре и сглобих най-накрая тортата. Ще си почива днес, а утре на рожденият ми ден ще почерпя всички с нея. Нямаме търпение…. Благодаря Ви още веднъж за хубавата рецепта и за подробното обяснение, аз правя рядко сладкиши, а когато ги правя все бъркам някъде. Този път всичко е супер, благодаря! Пожелавам Ви една прекрасна, здрава и ползвотворна година.Поздрави от Бургас!

    1. Честит имен ден и честит рожден ден на патерица, Ваня! Бъдете жива, здрава, много обичана, щастлива и удовлетворена от живота! Успех и късмет да Ви съпътстват навред и да бъдете заобиколена с любими, добри и усмихнати хора!Надявам се тортата да се е получила и да е харесала на Вас и близките Ви, както и да е подсладила подобаващо празниците Ви. Наздраве!

  38. Здравейте
    искам да попитам мога ли да приготвя тортата от предишният ден?

    Благодаря предварително

    1. Да, Роси – можете. Даже е задължително тортата да престои, за да се стегне и спои добре. Да Ви е сладко!

      1. Тази торта стана традиция в моето семейство. На няколко пъти обаче, сместа се пресича когато прибавя към маслото яйчения крем. Пак е вкусен, но не е пухкав и разкошен. По принцип съединяването на масло и яйца води до това, но не знам как да го избегна. Още веднъж благодаря за прекрасната рецепта и Ви желая всичко хубаво.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.