Меденки „Мечешка прегръдка“

Меденките са любимо и много вкусно лакомство. На мен и децата ми са любими. Правенето им е лесно занятие – те са едни от най-благодатните и бързи за направа сладки. От тях можете да направите най-различни фигурки и форми, дори медени къщички за Коледа. А аромата на канела, мед и джинджифил е направо омагьосващ. Тази рецепта няма да се отличава от всички останали меденки. Оригиналното в нея е оформянето. Медените мечета, които ще ви покажа са много обичливи и са гушнали бадемче в моя случай. Разбира се могат да гушнат и орехче, сърчице, стафидка, сушено плодче или каквото ви дойде на ум. За направата им можете да ползвате всяка ваша любима рецепта за меденки. Идеята видях у моя позната, която пък я е видяла от интернет. Е, идеята си заслужава и затова я споделям с вас. Ето ги и тези любвеобвилни „гушковци“:

меденки

Мечетата гушнали бадемчета

Продукти: 3 яйца, 3 к.ч. олио, 3 к.ч. захар, 5-6 с.л. разтопен мед, 1 1/3 пакетче канела, 1 1/2 ч.л. сода бикарбонат, 1 к.л. джинджифил, по желание щипка индийско орехче и 2-3 стрити карамфилчета, брашно, бадеми или др. ядки за декорация

Кафената чашка (к.ч.) с която меря е от онези малките чашки в които се пиеше кафе преди години. Сегашните са по-скоро с вместимост на чаена чаша. Вместимостта на тези малки чашки за кафе е 75 мл.

Приготвяне: Всички продукти без брашното се смесват в купа и се разбъркват добре. Прибавя се брашно и се меси до получаване на средно твърдо тесто, което не лепи по ръцете и може да се точи. Тестото се меси изключително лесно, тъй като в него има много мазнина и не лепи. Не е нужно кой знае колко месене, просто трябва да се получи хубава и гладка топка тесто. Оставете го да почине за 10-15 мин. През това време си пригответе всичко останало, което ще ви е необходимо за направата на медените мечета. След като сте готови, разделете тестото на 2 или 3 топки. Разточете едната на кора с дебелина около 5-6 мм. С формичка-мече изрежете фигурки и ги наредете в тавичка покрита с хартия за печене или просто леко намазана с олио. Върху всяко мече сложете бадемче или парче орехова ядка и прегънете ръчичките на мечето върху ядката, за да я гушне. Ако ръчичките му се окажат къси, поразтеглете ги леко и нежно.

С клечка за зъби оформете очички, устичка и ноктите на лапичките. По същия начин разточете и изрежете мечета и от остааналото тесто. Това, което остава от кората тесто при изрязването на мечетата, съберете на топка, леко измесете и отново разточете. Продължете така до свършването на тестото. При разточваането на кората, леко набрашнявайте плота или масата. Печете мечетата в предварително загрята фурна на 180-200 градуса ди леко, ама много леко златисто. Мечетата почти не трябва да променят цвета си и да бъдат леко меки на пипане преди вадене от фурната. Ако допуснете мечетата да покафенеят и да станат златисти, то след това те ще са доста твърди и трудно ще омекнат. Готовите мечет извадете с щипка внимателно, тъй като са все още меки. След изстиването ще се стегнат. Когато мечетата изстинат напълно, съхранете ги подредени в поднос, който е хубаво да сложуте в найлонов плик. Преди това по желание и според фантазията ви, можете да декорирате с разтопен шоколад или белтъчна глазура. Можете да ги съхранявате и в картонена или метална кутия като е хубаво в кутията да сложите парченце ябълка, за да омекнат мечетата. Така съхранени, меденките издържат дори месец, като в този случай трябва да сменяте парчето ябълка през 2-3 дни. Е, у нас просто нямат шанс да оцелеят толкова дълго. Ако все пак успеете да ги опазите, то трябва да знаете, че колкото повече време минава, толкова меденките са по-вкусни и мекички. Да ви е сладко!

Автор: Елена Иванова

Share Button
Обновено на: 16/12/2014 — 08:40

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Проверка за спам * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Любопитко © 2010 - 2015 Всички права запазени! Frontier Theme