Чушки със сирене на фурна

Има ли някой, който да не обича пълнени чушки със сирене? Е, поне аз не познавам такъв. Разбира се класиката си остава бюрека от чушки и сирене, но за него са необходими месести хубави чушки, а и печенето, беленето, панирането и последващото пържене го правят по-трудоемък за приготвяне и по-тежък за консумация. За мен си остава любимо ястие, особено в компанията на резен студена диня, но го приготвям рядко по причините описани по-горе. Много по-лесена, бърза и лека за консумация алтернатива на бюрека са пълнените чушки със сирене на фурна. И тях ги обожавам, още повече, че могат да се използват и не дотам прави и охранени чушки.  Простичко,  но невероятно вкусно ястие! Едва ли има някой, който не знае как се приготвят въпросните чушки, но тъй като има и начинаещи домакини, аз ще Ви опиша начина по който приготвям чушки със сирене на фурна откакто се помня. Бързо, лесно и елементарно е! Аз понякога заменям част от сиренето с извара и се получава също толкова вкусно. Мога даже да кажа, че с равни количества сирене и извара (която по принцип не обичам) се получават по-добре. Опитайте!

чушки със сирене на фурна

Чушки със сирене на фурна

Продукти за чушки със сирене на фурна:

9-10 хубави зелени или червени чушки, около 500-600 гр. сирене, 2-3 яйца, олио, по желание 2-3 скилидки чесън и магданоз

Приготвяне:  Приготвянето на тези чушки със сирене на фурна е съвсем лесно и елементарно. Първо ги измийте и почистете семето. В купа намачкайте сиренето и добавете яйцата. Ако ще слагате чесън и магданоз сега е момента да намачкате чесъна и да нарежете на ситно магданоза. Сложете ги при сиренето и яйцата и разбъркайте сместа. Тук е мястото да отбележа, че половината сирене или част от него можете да замените с извара. Така чушките ще станат по-леки и по-здравословни. Аз не обичам вкуса на извара, но в чушките тя изобщо не се усеща ако е смесена със сирене.

На мен така даже ми харесват повече, пък не са и толкова солени. Количествата на сиренето и яйцата са приблизителни, защото зависи все пак колко са големи чушките и колко плънка ще сложите в тях. Напълнете чушките със сместа и ги подредете в тавичка. Полейте всяка чушка с олио и после една по една с ръка хубаво ги намажете отвсякъде. Печете до зачервяване в предварително загрята фурна на около 200-220 градуса. Можете да ползвате и вентилатор, за да обдухва чушките и да се изпичат равномерно. Като се зачервят отгоре, проверете дали са се изпекли и отдолу. В някои видове тави, това не се получава и се налага чушките да се обърнат и да се допекат. Извадете изпечените чушки със сирене на фурна и след като поизстинат обелете люспите. Хапнете ги с една хубава салатка или с диня, както аз обожавам да ги похапвам.

Можете да напълните чушките само с извара и яйце, както и да ползвате други подправки или пък изобщо да не слагате такива.

 

Да Ви е сладко!

Автор: Елена Иванова

Share Button
Обновено на: 09/08/2015 — 22:05
Любопитко © 2010 - 2015 Всички права запазени! Frontier Theme