Банички с готови кори

Ето един удачен вариант за вкусна и бърза домашна закуска. Банички от готови кори, които заслужено заемат едно от първите места в листата с любими закуски на семейството ми. Тези банички знам от моя колежка и много и благодаря за рецептата. Минаха 20 години оттогава, но баничките ни остават едни от любимите. Много бързо се правят, страшно лесни са и могат да бъдат направени дори и от вашите деца. На всичко отгоре са адски вкусни и пухкави. Какво повече да иска една ангажирана домакиня в забързаното си ежедневие? Направете си ги и няма да сгрешите – сигурна съм. Ето ги и тях:

вкусни банички

Банички с готови кори

Продукти: 1 пакет кори за баница от 500 гр. (аз ползвам предимно „Фамилия“, но може и др. разбира се), 4 яйца, 1 кофичка кисело мляко, 1/2 кубче мая за хляб, 1 ч.л. сол, 1 равна ч.л. захар, олио, сирене около 300 гр. 2-3 с.л. брашно

Приготвяне: Разбийте яйцата. Към тях добавете киселото мляко, което трябва да бъде със стайна температура. Сложете и солта. Разбъркайте и тогава добавете разтворената в съвсем малко водичка мая за хляб + захарта. Прибавете и брашното и разбъркайте добре до хомогенна смес. Оставете я да почине за около 10-15 мин. През това време си пригответе останалите нужни продукти, тавичка и т.н. Баничките редете или в добре намазана с олио тава или в такава покрита с хартия за печене. След като сместа си е починала, разопаковайте корите и ги сложете на плота или масата. За всяка баничка ще са ви необходими 2 кори. Вземете ги заедно двете. Намажете леко горната кора с олио. Разбира се можете да ползвате и масло. Сложете 2-3 лъжици от яйчно-млечната смес и намажете кората в средната 1/3. За повече яснота вижте снимките. Поръсете с натрошено сирене. Прегънете лявата и дясната част на двойката кори към средата, където трябва да се срещнат. Не е нужно да се застъпват.

На снимките се вижда как. Тогава получения правоъгълник завийте на сравнително стегнато руло. Преместете баничката в тавата. По същия начин пригответе и останалите банички. Действайте бързичко, защото при намазването, сместа размеква корите и те бързо се разкашкват. Ако правите баничките с по 1 кора, то разкашкването е гарантирано и няма да можете да ги преместите в тавата. Това разбира се се получава, когато работите с фино точени кори. Ако корите ви са по-плътни и дебели (например „Одрински“), то тогава правете баничките от 1 кора. Нареждайте баничките на малко разстояние една от друга. Отгоре намажете всяка баничка с останалата ви смес от яйца, мляко, мая и брашно и поръсете с олио или масло. Оставете баничките да престоят още 10-15 минути (докато загрее фурната). Печете в предварително загрятата фурна на 180 градуса до хубава златиста коричка. Готовите банички извадете от фурната и оставете леко да се охладят без обаче да ги покривате. Получават се пухкави и мекички. После си налейте едно хубаво айранче или нектарче и им се насладете.

При поръсването със сирене, за повече разкош можете да добавите и настърган кашкавал. За плънка можете да ползвате и шунка, салам, топено сирене, кайма или каквото там обичате, като намазването с яйчно-млечна смес си остава. Просто заменете сиренето с нещо друго по ваш вкус. Ако ползвате суха мая за хляб, то тя трябва да бъде 7 гр. Забъркайте я с малко топла водичка + захарта и 2-те лъжици брашно и я оставете за 5 мин. След това я добавете към яйцата и киселото мляко и продължете по описания ред.  Да ви е сладко!

Автор: Елена Иванова

Share Button
Обновено на: 19/01/2015 — 13:14

80 Коментара

Добави коментар
  1. Много интересна рецепта. Задължително ще пробвам!

    1. Любопитко

      Благодаря! Надявам се да споделите с нас резултата. Да Ви е сладко! :)

  2. Благовеста

    Благодаря за рецептата, а в киселото мляко слага ли се хлебна сода?

  3. Любопитко

    В тази рецепта не е предвидено да се слага, но и да сложите, няма да сгрешите. Аз почти винаги при наличието на кисело мляко в рецепта, слагам и щипка сода, така че….сложете ако искате. Тъкмо баничките ще станат още по-пухкави. Ще помоля после да споделите резултата тук с нас. Да Ви е сладко! :)

    1. Здравейте, в рецептата пише, че ако използваме суха мая, то тя трябва да е 7 грама. Но на пакетчето пише, че 7 гр съответстват на 400-600 гр брашно. При положение, че тук слагаме едва 2 лъжици брашно.. наистина ли такова трябва да е съотношението?

      1. Любопитко

        Здравейте! Нека това, което пише на пакетчето не Ви тревожи. Това съотношение е ориентировъчно и се отнася за теста, които сама замесвате от брашно, течност и т.н. Тук ролята на това тесто играят готовите кори. Ролята на маята е да направи баничките пухкави и меки, така както прави и с другите тестени изделия в които се влага. То и половин пакетче свежа мая е за горе-долу толкова брашно, но баничките се получават идеални. Ако толкова Ви притеснява маята за хляб, то използвайте сода бикарбонат в киселото мляко или 1 бакпулвер в сместа. Пак ще се получи, но с маята стават най-меки и пухкави баничките. Пробвайте и очаквам да споделите резултата. Успех Ари! :)

    2. снежана

      Уникална. Откакто я пробвах само такава правя

  4. Благодаря за рецептата! Вместо на отделни банички я направих на класическа баница с Одрински кори. стана невероятна баница. Препоръчвам!

    1. Ех virginia, ако знаете колко съм радостна, когато някой е направил рецепта, която съм публикувала и е доволен от резултата….Много Ви благодаря, че споделихте с нас резултата и най-вече, че сте направили нещо, което аз просто пропуснах да спомена, а именно, че баницата може да се приготви и като наложена. Вие сте го направили вместо мен. Още веднъж БЛАГОДАРЯ! За хората с фантазия граници няма. Всеки, който е правил, баници ще се сети, че може да се направи по всеки друг начин – навита, наложена, на отделни банички, намачкана, на ветрило и т.н. Идеята тук беше да се оформи като отделни банички, но всеки друг начин разбира се е удачен. Опитвам се обаче да описвам подробно рецептите и да давам повечко идеи за тези, които все още нямат голям опит в кухнята и сега се учат. За опитните…..то е ясно, че подробните ми описания са излишни. Хубав и слънчев ден от мен и продължавайте да споделяте всичко, което Ви е харесало или пък не Ви е харесало тук – на страниците на сайта ни! Бъдете жива и здрава! :)

  5. здравейте отново, получиха се, поне като за първи път биват. Хубави са, харесаха ми, но не знам как да покажа снимка.
    Пробвайте от този линк, ако не стане.. не знам по какъв друг начин. https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t34.0-12/10921940_10204132537331073_160825844_n.jpg?oh=221881322fce4b915898670f1ccbf487&oe=54BFCE89&__gda__=1421870269_9010adccd86d7daec1eb9920af7c9a01

    1. Здравейте отново Ари! Радвам се, че сте доволна от резултата. Щом са се получили от първия път, то следващия ще бъдат още по-хубави. Рецептата е лесна и няма къде да сбърка човек. Снимката на линка се вижда, след като се кликне на него. Благодаря Ви и за нея и за това, че споделихте мнението си! Снимки можете да покажете и в кулинарната ни страница във Facebook: https://www.facebook.com/pages/%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD-%D1%81%D0%B2%D1%8F%D1%82/159490110750087?ref=hl Пожелавам Ви още вкусни моменти с моите рецепти! :)

  6. Снощи случайно попаднах на твоята рецепта, много ми хареса как изглеждат баничките.Тази сутрин като станах отидох до магазина да купя нужните продукти,за да ги направя.Наистина станаха много бързо ииииии са адски вкусни.Благодаря ти, че сподели рецептата за тези бързи и вкусни банички с нас :)

    1. Мими, благодаря ти, че направи по-усмихнат и приятен денят ми! Радвам се много на подобни коментари, защото те са признание за усилията ми и ми показват, че си струва да правя всичко това. Толкова се радвам, когато някой е успял да зарадва себе си и близките си с вкусна домашна храна, защото мъничък принос в тези случаи имам и аз с рецептите, които споделям. Огромните заслуги са за Вас – които приготвяте всичко с любов и старание. Ще се радвам ако опитате и други мои предложения и споделите резултат, защото обратната връзка с всички вас ми е много важна. Има рецепти, които наистина си заслужават. Разбира се тук можете и да критикувате, както и да давате идеи за подобряване на рецептите… Всички са лесни и общодостъпни. Изтънчени и засукани гурме ястия тук няма да намерите. Благодаря Ви още веднъж и Ви желая от сърце хубав и усмихнат ден! Бъдете жива и здрава! :)

  7. Пробвах ги ЧИДЕСНИ СА ХОРА!

  8. Пробвах рецептата! Чудесна е ХОРА!!!!

    1. Любопитко

      Много благодаря Роси! Наистина са чудесни и се радвам, че са ти харесали. Хубав ден и да ти е сладко!

  9. Страхотна идея. Ще се пробва

    1. Любопитко

      Ели, пробвайте и няма да съжалявате! Много са вкусни, лесни, бързи и удобни тези банички. Направете ги и да Ви е сладко!

  10. Гергана

    Току що ги направих…страхотни стават. Вместо олио използвах едно пакетче масло -125 гр. Един пакет кори фамилия + една кора от стар пакет, за да станат точно осем бройки. Единствено яйчено-млечната смес ми дойде повече, затова количеството, което остана не излях върху баничките,а само ги намазах с четката.

  11. Супер! Много се радвам, че резултатът Ви е харесал. Благодаря за уточненията – все на някой ще са му от полза. Аз също съм ги правила и с краве масло. Следващият път ще знаете как да си разпределите сместа така, че да не Ви остане прекалено много или пък си направете малко по-малко. Да Ви е сладко и ще се радвам ако продължавате да споделяте впечатленията си с нас! Жива и здрава бъдете Гери! Хубава и спокойна вечер от мен! :)

  12. Благодаря за страхотната рецепта! Станаха много вкусни и цялото семейство ме похвали!

    1. Браво Яна! Чудесна новина ми съобщавате. Много съм щастлива, че сте зарадвали семейството си. Бъдете жива и здрава и продължавайте да създавате топлина и уют в дома си с вкусна домашна храна! Лека и топла вечер!

  13. Направих ги, обаче не станаха обемни като на снимката :)

  14. Мария,не знам какво се е объркало, но то в същност възможностите за грешки тук не са много. Може би причината е в маята Ви или пък в печенето…..не знам. Опитайте пак като спазите всички стъпки, които съм описала. Няма причина да не се получат добре – до сега никой не се е оплакал. Е, в подобни ситуации изпадат и най-добрите кулинари, така че….важното е да не се отказвате. Успех следващия път и да споделите отново резултата. Дано тези поне на вкус са Ви харесали! Хубава и спокойна вечер! :)

  15. Наталия

    Много интересна рецепта! Баничките изглеждат невероятно апетитни.

    1. Наталия

      Благодаря за чудесната рецепта! Направих баничките с кори на сач – получиха се много пухкави и вкусни.

    2. Любопитко

      Много благодаря! :) Радвам се, че сте пробвали с тези кори и се е получило. Ето още една чудесна идея. Аз не съм ги правила с тези кори и се радвам, че споделихте с нас и този вариант. Да Ви е сладко!

  16. Мария Андреева

    Много ми харесват баничките и непременно ще ги направя! Благодаря за рецептата!

    1. Любопитко

      Мария, направете ги. Едва ли ще сгрешите – никой не се е оплакал все още от тази рецепта, което означава, че наистина е много сполучлива, лесна и бърза. Аз в това не се съмнявам, защото съм я правила много пъти. После да се похвалите с резултата. И оплаквания приемам. :) Хубав ден и успех с баничките!

  17. Марияна

    Благодаря за интересната рецепта. Типично по мой стил внесох промяна: първо намазах с мазнина, ПОСЛЕ натроших сирнето и НАКРАЯ сложих поливката.Така не дадох възможност на корите да се разкашкат, защото веднага ги завих и преместих в тавата. Нямах достатъчно сирене и направих една само с кашкавал, една с кашкавал и филе, и за проба завих една само с поливка, но обилно. Именно тя протече!!! Станаха чудесни!

    1. Ей, как ме зарадвахте с това, което сте направили и споделили с нас! Благодаря от сърце! Много харесвам хора, които влагат мисъл и индивидуалност даже в готвенето и са склонни да импровизират. Вие сте точно такъв пример. Благодаря, че споделихте Вашия опит с нас. Полезно е не само за мен, но и за читателите ни. Ето, че сте намерили решение на един от евентуалните проблеми с разкашването на тънките кори. Аз точно затова и съм го описала. А един от плюсовете на тези банички е именно, че едновременно можете да направите няколко вида за разнообразие или според вкуса на домочадието. Аз много уважавам подобни рецепти, понеже имам един капризен малък малчуган, който никога не яде това, което ядат другите и все нещо рови и чопли в храната. Та подобни рецепти ми дават възможност да угодя и на него, и на останалите. Имам още такива в сайта. Ако можеха и манджичките да се готвят така…., но там няма как и се налага за нас да готвя едно, за него друго. Какво да ги правиш – да са живи и здрави капризчетата ни! Ето, че наведнъж сте пробвали няколко варианта и можете още с първата проба да разберете кой е вашият вкус. Още веднъж благодаря и продължавайте да творите и споделяте с нас! Усмихнат и приятен ден от мен! :)

  18. Уникална рецепта. 2 неща:по принцип когато готовя нещо за първи път рядко ми се получава и по принцип не харесвам много домашна баница, но тази рецепта ми се получи от първия път и с вкус който няма да заменя за купешка баничка. Още веднъж, поздравления!

    1. Любопитко

      Чудесно е това, което казвате и съм много радостна да го чуя! Благодаря, че споделихте с нас резултата! Продължавайте да приготвяте вкусна домашна храна и да Ви е сладко! :)

  19. Ох, пак ми замина диетата :( Толкова съблазнителни изглеждат тези банички……тичам за кори.

    1. Любопитко

      И моята диета все е пътник Марче, но……да сме живи и здрави! Аз започвам диети все от утре….сещате се нали, че като стане утре, пак е от утре и….май няма да е скоро. Като знам колко неща съм наумила да готвя…. Дано да са Ви се получили баничките в което междувпрочем не се съмнявам, понеже рецептата наистина е страшно сполучлива и лесна. Хубава вечер и се похвалете с резултата. :)

  20. Здравейте!Благодаря за рецептата – бърза, лесна и сполучлива. У нас тази банички станаха хит- в рамките на две седмици ги направих три пъти. Поздравления и за прекрасния сайт.

  21. Ех Дидка, как обичам подобни новини! Много благодаря за оценката! Безкрайно се радвам, че сте зарадвали близките си с тези лесни банички. Идеален вариант са за закуска – бързо, лесно и винаги сполучливо. Пък може да се угоди наведнъж и на няколко каприза, ако имате такива. Аз у нас си имам. :) Хубав и весел съботен ден от мен и продължавайте да опитвате от нашите рецепти и изобщо да четете сайта ни! Надявам се да Ви бъде полезен и интересен. Лошото е, че напредваме бавно, понеже времето все не достига, но….капка по капка вир става нали? :)

  22. Страхотни станаха баничките. Аз нямах време да изчаквам сместта, както е по рецептата, но пак се получиха невероятни.

    1. Любопитко

      Добре е, че споделяте опита си тук Рали. Радвам се, че се е получил добър резултат. То не е нужно кой знае какво втасване – просто да се активират добре дрождите. Ако се изчака прекалено и баничките превтасат, може би ще се разлеят и обезформят, понеже и купешките кори са фини и се разкашкват. По-добре е да втасват по-малко, отколкото да превтасат. Освен това във фурната процеса на втасване продължава през първите минути. Важното е, че сте доволна и сте харесали баничките – другото е въпрос на импровизации. Хубава вечер и продължавайте да приготвяте все така вкусна храна. Да Ви е сладко!

  23. Може ли да се напраавят от вечерта и сутринта само да се пекат ?

    1. Любопитко

      Жени, по принцип тестата с мая могат да се приготвят вечерта, да се съхраняват в хладилник и да се пекат на сутринта. Така можете да приготвите тесто за пици, мекици, соленки, баници, хляб, закуски и мн. други. Тези банички обаче ако направите вечерта и сложите в хладилник, се опасявам да не се разкашкат и при печенето да се разлеят. Не виждам и причина да се правят вечерта, защото нагъването им и правенето на плънката изискват само няколко минути, но Вие си знаете. Аз не бих ги направила така, но не е невъзможно – просто не знам дали резултата ще е достатъчно добър. Ако все пак ги направите от вечерта и ги изпечете сутринта, ще Ви моля да споделите резултата с нас, за да знаят и други кулинарки, които си задават този въпрос. Каквото и да решите, пожелавам Ви успех и да Ви е сладко! Хубава вечер!

  24. Видях случайно рецептата още преди около седмица и с нетърпение очаквах да дойде съботата,за да ги направя. Синът ми, 5-годишен, като ги видя на снимката ми каза, че иска да му направя точно такива банички :) Че кой може да устои на тази красота и вкусотия?!
    И ето, че днес сутринта станах рано, за да приготвя не моята традиционна баница, а точно тези банички на Любопитко! Ами няма такава друга вкусотия друга, като тази! Вуйна ми, която е главен готвач е реномиран ресторант във Варна, още преди много години ми беше споделила рецептата за традиционната баница, която тя прави и винаги е ставала много вкусна. Но днес, тия банички, просто станаха невероятни! Близко до купешките, които аз обожавам, но и още по-вкусни, тъй като са домашно-приготвени и без щадене на материалите 😉
    От днес-нататък казвам „довиждане“ на моята традиционна баница и винаги вече ще правя тези банички. Хубавото е, че по същия начин и вкус може да се прави и кръглата баница, която присъства в бг-кухня по различни поводи- като Коледа и др.
    За 1-2 банички ми остана малко от яйчената смес за плънка и за отгоре, но пък точно тези банички станах с още по-хрупкави корички.
    Благодаря сърдечно, Любопитко, че сподели с нас тази невероятно-вкусна рецепта и си отделила време и внимание! Бъди жива и здрава и с радост бих пробвала и други рецепти, ако имаш споделени такива! :)

  25. Любопитко

    Ах Ваняяяя, само ако знаете какво удоволствие ми доставихте с този коментар. :) Е, наистина си струва цялото писане и снимане. За готвенето – аз така или иначе си готвя и обичам да го правя. Благодаря от сърце, наистина много благодаря! Тези банички се харесват масово и положителните коментари са много, но толкова сърдечен и трогващ ме, не бях получавала. Толкова съм щастлива, че сте зарадвали и детенцето си. И аз имам един капризен малчуган на 7 години, но от баници не се отказва никога. На нас ястията, зеленчуците и месото са ни проблем за жалост, но това е друга тема. Какво по-голямо признание да получа от това, че детенцето Ви си е избрало моите банички на снимката и Вие сте склонна да се разделите дори с традиционната семейна рецепта? Е, нищо не пречи да си правите и нея, и тази. Разбира се рецептата може да се направи и като традиционна баница – навита или наложена. Скоро мисля да я правя така и ще снимам пак. Пробвайте и направете тези банички и с друга плънка – пак стават невероятни и най-важното е, че са и много лесни. Други рецепти има в разделите „Закуска“, „Баници“, „Пити, хляб, погачи, козунаци“ и трябва да кажа, че всички са сполучливи. Качвам само изпитани от мен и одобрени категорично рецепти като се старая да ги обяснявам подробно, за да може и начиначщите в кулинарията да ги разберат и приготвят. За по-опитните е може би досадно да ги четат, но…надявам се да имат нужното търпение. Ако имате въпроси относно някоя рецепта, която искате да приготвите, с най-голяма радост ще Ви отговоря. И сладкишите, сладките, соленките, тортите и т.н. си струват поне според мен, така че ще се радвам ако изберете нещо и си го приготвите. Още по-щастлива ще бъда ако е по Ваш вкус и останете доволна – Вие, детенце и цялото Ви семейство! И непременно да споделите без значение дали Ви е харесало или пък не – тук има място за всяка градивна критика. Още веднъж БЛАГОДАРЯ ОТ СЪРЦЕ! Бъдете жива, здрава и все така позитивна, както и цялото Ви семейство! Да Ви е сладко и бъдете щастлива Ваня! :)

  26. Не съм ги пробвал още,но вече ги харесвам-страхотни са !!!

    1. Е, щом Ви харесват без да сте ги пробвали, уверявам Ви, че ако ги пробвате, направо ще се влюбите в тях. Може пък и да не стане така. Знае ли човек? Няма как да разберете без да си ги направите, така че опитайте и споделете резултата, ако имате желание разбира се. Успех и хубава вечер! :)

  27. Любимите ми банички ! Благодаря за рецептата !

    1. Моля, моля – няма защо да ми благодарите! За мен е удоволствие да споделям с Вас вкусотиите, които приготвям. Аз Ви благодаря Албена за споделеното тук! Да Ви е сладко и ще се радвам ако намерите още рецепти за Вашия вкус на страниците на сайта. Успех! :)

  28. Страхотна рецепта! Много вкусни банички! Аз ги направих по-малки като двете кори разделях първо на две и после действах по описания ред. Очаквам още интересни рецепти. Бъдете здрави!

    1. Миглена, много интересна идея давате. Наистина би било удачно да се направят по начина, по който предлагате. Така ще се получат по-малки банички, защото в рецептата описана от мен стават доста големички. Е, големите са подходящи за закуска, но за гости или парти ще са по-удачни малките банички. Признавам си, че до сега не съм ги правила така. Благодаря за идеята! Интересни рецепти има в кулинарния раздел на сайта и ще споделям още такива, но времето ми е ограничено и не мога да го правя ежедневно. Все пак надниквайте тук от време на време или на страницата ни във Фейсбук https://www.facebook.com/pages/%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD-%D1%81%D0%B2%D1%8F%D1%82/159490110750087?ref=hl и се надявам да намирате по нещо за себе си, което Ви харесва. Успех и хубав ден! :)

  29. Баничките станаха невероятни..струва ми се,че от сега нататък ще ги правя само по този начин..лошото е,че стават много вкусни :) и не е добре за диетата… Успех на тези,които ще изпробват рецептата.

  30. Това е рецепта, която трябва на всяка цена да се приготви!

  31. Станаха перфектни! Уникално вкусни банички! Благодарим за споделената рецепта!

  32. Анна Пожарашка

    Току що ги направих. Страхотни са. Пухкави, обемни и ароматни. Аз замених сиренето с кашкавал, тъй като моите мъже не обичат сирене, но резултата е невероятен. Благодаря за чудесната рецепта!

  33. Никола Николов

    За първи път правя банички и избрах твоите :) Много апетитно изглеждат на снимките
    Станаха невероятни! Благодаря за страхотната рецепта.

    1. Благодаря ти Никола за доверието и за избора! Толкова се радвам, когато някой сподели, че е харесал моя рецепта! Не можете да си представите колко, защото правя това именно с тази цел – да споделяме опит и да радваме себе си и близките си с вкусна храна. Продължавайте да го правите! Успех и занапред в кулинарията, както и във всичко останало. Ще се радвам ако си изберете и приготвите и други предложени от мен рецепти. Пожелавам здраве и много кулинарни сполуки! :)

  34. За първи път ги правя, ей сега ги метнах във фурната.

  35. Ей сега хапнахме от баничките. По-вкусни не съм яла. Благодаря от сърце за рецептата. Цялото семейство е във възторг!

    1. Диана, аз Ви благодаря от сърце, че се доверихте на моята рецепта и сте доволни от резултата. Щом цялто семейство е доволно, то аз съм още по-доволна. Няма нищо по-хубаво от това да доставяш радост на любимите си хора по всякакъв начин. Храната е един от тях. Благодаря още веднъж! Ще се радвам ако откриете тук и други рецепти, които да станат любими на семейството Ви! :)

  36. Здравейте,къде по точно ги печете във фурната?

    1. Любопитко

      Ваня, пека ги на малко под средното ниво на фурната на 180 градуса без вентилатор, ако обаче използвам обикновена чугунена тава. Ако тавата ми е неръждаема (алпака), тогава пека на същото ниво, но на 200 градуса, само на долен реотан, понеже тези иначе лъскави тави имат един недостатък, който обаче аз често превръщам в предимство – трудно се изпичат нещата отдолу. Ако пека по обичайния начин (едновременно отдолу и отгоре), в тези тави печивата отгоре изгарят, а отдолу остават бели и неизпечени. По тази причина в тях тестени неща пека само на долен реотан, но на по-високи градуси. Друг вариант за тези тави е да се пече отгоре и отдолу едновременно, но тавата да се слага на най-долно ниво на фурната – почти на дъното. При керамичните и стъклени тави не знам как стоят нещата, защото нямам такива. Обичам си чугунените тавички и тези неръждаемите. Имам и тефлонови, силиконови и алуминиеви, но по-рядко ги ползвам. Керамиката съм я запазила за тиганите, но и там съм намерила алтернатива, защото нещо лесно ми се прецаква покритието, при все че ги ползвам внимателно и спазвайки всички правила и изисквания. Това обаче е друга тема. Надявам се, да съм помогнала! Успех и хубава вечер от мен! :)

  37. Направих баничките тази вечер, за вечеря. Станаха разкошни, поръсих им и малко кашкавал малко преди да са готови. Страхотна вкусотия!!! Благодаря за сполучливата рецепта!

    1. Браво Пепи! Много се радвам, че сте доволна от резултата! Дано не звучи нескромно, но тази рецепта наистина е много сполучлива и от хилядите отзиви по форуми и групи, досега няма нито един отрицателен. Страхотни са! И ние много ги харесваме. Като се прибави и леснотата им….направо са си идеални. Много съм горда с тази простичка рецепта. Благодаря и усмихнат ден от мен! :)

  38. тЕМЕНУЖКА дОБРАНОВА

    Здравейте,

    аз не разбрах – преди да се започне нанасянето на сместа по корите – маята смесва ли се с яйчената смес?

    Благодаря

    1. Здравейте Теменужка! Да – смесва се. Разбивате яйцата, добавяте към тях киселото мляко и солта и разбърквате. Отделно размивате в малко вода (около 50 мл.)маята + захарта. Тази кашичка прибавяте към млечно-яйчната смес. Отново разбърквате и тогава добавяте и брашното. Разбивате до хомогенност, което става много лесно и с това сместа за намазване е готова. Оставяте я на топличко за около 15 минути да почине и да се активира маята. През това време си приготвяте тавичката, корите, сиренето и т.н. и започвате с правенето на баничките. Хубав ден и успех! :)

  39. Страхотна рецепта. Вместо мая ползвах 1 пакет бакпулвер, а брашното замених с царевично. Правих ги с най различна плънка – със спанак и сирене, с ориз и сирене, с яйца и сирене, с кайма, ще пробвам и с картофи със сирене. Винаги са много вкусни.

  40. Николай Николов

    Благодаря за страхотната рецепта. Днес я видях и веднага я пробвах. Баничките станаха много хубави. Благодаря за хубавата рецепта.

  41. Здравейте. Направих ги тези банички, уж със същите кори и с по две кори ги правих, но докато бяха във фурната всичко се разпадна и стана на каша. От вътре изтече цялата плънка, въпреки че бях сложила малко и стана голямо мазало :( Дали не трябва корите да са по-дебели? На моите май пишеше фини кори..

    1. Здравейте Дени! Съжалявам, че така се е получило и не мога да си обясня къде сте сгрешила. Имам хиляди отзиви (без да преувеличавам)за тези банички тук на страниците на сайта или на страницата ни във Фейсбук и никой досега не се е оплакал. Подробно съм описала как трябва да се действа. Единственото за което се сещам е, че може би сте държали баничките преди печене повечко време или сместа за намазване е била прекалено рядка….. Знам ли? Аз също ги правя най-често с фини кори, като ги завивам по 2. Това не би трябвало да е причината. Действа се бързичко. Правя ги и с по-дебели кори (например Одрински) и трябва да призная, че с тях даже ми харесват повече. Пробвайте с тях. Няма причина да не се получат. Толкова благодарности получих за тази рецепта и никой до този момент не се е оплакал. Ако имате и други въпроси с радост ще отговоря. Не се отказвайте, защото тези лесни и вкусни банички наистина си заслужават. Правя ги и с друга плънка (шунка, кашкавал, филенце и др.). Възможности за импровизации има много. Успех!

  42. Може ли плънката да е без мая и брашно ?

  43. Лиляна, разбира се че може, но точно маята я отличава от другите баници и я прави толкова хубава. Разликата е малка, но важна. Ако обаче не трябва да употребявате брашно и мая по някаква причина, заместете маята със сода бикарбонат или бакпулвер и не слагайте брашно. Пак ще се получи прекрасно. Да Ви е сладко! Хубава вечер и успех! :)

  44. Невероятни са!Станаха любими на цялото семейство!Благодаря Ви за тази лесна,но много вкусна рецепта!!!

  45. Вече няколко пъти правя тези банички,по малки,на руло,много вкусни.Харесвани са от всички гости.Благодаря!

  46. Красимира

    Привет от далечна Америка.Попаднах случайно във Facebook на тази рецепта.И понеже почивам,а и от вчера се каня да правя баница реших да пробвам.Аз редовно си правя баница и е хит между нашите приятели американци,много са смешни,както и да е.Имаме си всичко необходимо тук и готови кори и бяло саламурено сирене,в повечето случеи овче.Та това което правя е почти същото,само,че слагам 8 яйца,около 200гр настъргана муцарела,две три супени лъжици кисело мляко,малко повече от едно пакетче масло,газирана вода на око да се получи гъстотата,която ми трябва,а сега откраднах и идеята с маята.И сирене разбира се,което натрошавам по средата,за разлика от другата смес,в коята слагам всичко останало.Винаги я нареждам като ветрило,и винаги резултата е пухкава баница.Не че не мога да я завъртя по всякакъв начин,но така ми е най-лесно.В момента е във фурната,надявам се на още по-добър резултат.Благодаря за идеята

  47. Красимира

    Много са вкусни,но очаквах да бухнат повече,тъй като има мая.Може би аз нещо съм объркала,не знам,смея да твърдя,че съм добър кулинар.Не че не напълни тавата,но и без мая резултатът пак е същия.Все пак благодаря,сигурно грешката е в мен.

  48. Имам 2 въпроса. 1.Може ли да ползвам кори „Сърбиянка“? 2.Втасването на плънката не може ли да е преди да се сложи в корите, за да не ги разкашка и да изтече? Благодаря! :-)

    1. Здравейте Милена! Кори можете да употребите всякакви. За жалост никога не съм ползвала споменатите от Вас кори, защото не ги намирам в нашата магазинна мрежа. Допитах се до многознайкото „Гугъл“ и той ми каза, че са ръчно точени. Каквито и да са….правилото е следното: ако са тънки и фини кори („Фамилия“, „Белла“, „Тракийски“ и т.н.), ползват се 2 листа едновременно, ако са по-плътни като „Одрински“-те например, ползвам по 1 лист от корите за всяка баничка. Вие си преценете. Ако са тънки и ги направите от по 1 лист за всяка баничка, рискувате да се разкашкат и разплуят. Това по първия Ви въпрос. По втория – втасването трябва да е, когато сложите плънката в баничките. Идеята е това втасване да ги понадуе и те да станат по-пухкави. Иначе би се загубил ефекта и слагането на мая се обезмисля. Не знам каква е причината да ми зададете този въпрос и каква е идеята Ви, но аз Ви съветвам да ги направите така, както съм ги описала. Нищо не пречи да реализирате идеята си, но ако не се получи очаквания резултат…..не се сърдете на мен. :) Междувпрочем сместа за намазване на баничките втасва 2 пъти – веднъж след като сте разбъркали сместа и преди направите самите банички (за около 15 мин. на топличко) и след като сте ги направили и подредили в тавата (пак около 15-20 мин. на топло) Успех Ви пожелавам и много се надявам баничките да Ви харесат, защото са наистина хубави и вкусни. Досега не съм чула някой да се оплаче от тях – напростив, получила съм огромно количество благодарности. Да Ви е сладко и хубава вечер от мен! :)

      1. Много благодаря! Ще напиша отзив, след като ги направя! :-)

  49. Валентина

    Много благодаря за чудесната рецепта! Имам се за доста добра в кухнята, но баниците определено не ми се получават. Е, тези станаха страхотни! Благодаря, благодаря, благодаря!

  50. Гергана

    Рецептата е много сполучлива…аз сутринта ги направих и вече ги няма,стават наистина много вкусни

  51. Миглена

    Благодаря за рецептата! Откакто ги направих, не ги сменям за други! Наистина са невероятно вкусни!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Проверка за спам * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Любопитко © 2010 - 2015 Всички права запазени! Frontier Theme